Naši dizajneri su vam na raspolaganju za sva pitanja, online ili telefonom.
Pitajte savetnika
Le Bernardin
Le Bernardin koji se smatra jednim od najboljih restorana sa morskim plodovima na svetu, već 20 godina usavršava svoju sofisticiranu ponudu pod vođstvom šefa kuhinje Eric Ripert-a.
Le Bernardin, međunarodno priznati njujorški restoran morske hrane sa četiri zvezdice, rođen je u Parizu 1972. od strane brata i sestre Maguy i Gilbert Le Coze. U potpunosti posvećen kuhinji Gilberta Le Cozea, samoukog čarobnjaka za morske plodove, služio je samo ribu: svežu, jednostavnu i pripremljenu sa poštovanjem. Nakon redizajniranja 2011. godine, enterijer ide u korak sa kuhinjom: moderno, živo, intimno i razigrano.
U restoranu Le Bernardin jelovnik je podeljen na skoro sirove i lagano kuvane odeljke, dok dva različita degustaciona menija nude uravnotežen prikaz Ripertovog prefinjenog kulinarskog stila. Školjke su jednostavno uparene sa braon puterom dashi; sotirani jastog dolazi sa tartufima, lisičarkama i zrelim balzamikom; i Ripertovo prepoznatljivo jelo od tankih slojeva žutopere tune, foie gras i tostovanog bageta sa vlašcem i ekstra devičanskim maslinovim uljem nastavlja da oduševljava svojom besprekornom pažnjom posvećenom detaljima.
Eric Ripert je kuvar i suvlasnik njujorškog restorana Le Bernardin, koji zauzima 18. mesto na listi 50 najboljih restorana na svetu. Eric Ripert je zahvalan što je rano upoznao dve kuhinje — Antiba gde je rođen, i Andore, male zemlje tik iznad španske granice u koju se preselio kao dete. Njegov fokus je na svežini, izvorima i suptilnim teksturama i ukusima, tako da su jela izuzetno delikatna u svom izvođenju i prezentaciji.