Hotel Refinery je moderna reinterpretacija Colony Arcade—bivše fabrike šešira i čajdžinice iz doba prohibicije. Više od 100 godina istorije Garment District-a izloženo je u ovom luksuznom hotelu u blizini Bryant Parka. Fabrička zgrada je transformisana u elegantne sobe u potkrovlju sa visokim plafonima, nostalgični restoran Parker & Quinn i moderan bar na krovu.